Empanada de manzana y Morcilla de Villada

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre refrigerado
• 400 gramos de manzana amarilla o verde ‘al gusto’(3 o 4 piezas)
• 600 gramos de morcilla de Villada o Tarro de Crema de Morcilla (3 o 4 unidades)
• 1 huevo (para decorar)

Modo de empleo

1.    Rehogar la manzana pelada y picada, no debe quedar muy líquida, después dejamos que se enfríe.
2. Hacemos lo mismo con la morcilla  de Villada, quitando la tripa en una sartén unos 8 min.
3.  Estira una lámina de hojaldre en la bandeja del horno, estira el puré ya frío a temperatura ambiente y sobre él la morcilla, a continuación cúbrelo con la otra lámina de hojaldre uniendo los bordes.
4. Mete en el horno a 220 ºC unos 20 min.